怎么樣吃食用油容易引發癌癥

醫網摘要:我們每天的飲食都缺少不了食用油,食用油也包含很多種類,比如橄欖油,花生油,豬油等等,油是改善人們飲食口味的重要食材,但是如果不正確的食用,對人體的危害也是很重要的,長期不正確的食用,甚至可以導致癌癥。那么怎樣吃食用油容易引發癌癥呢?

我們每天的飲食都缺少不了食用油,食用油也包含很多種類,比如橄欖油,花生油,豬油等等,油是改善人們飲食口味的重要食材,但是如果不正確的食用,對人體的危害也是很重要的,長期不正確的食用,甚至可以導致癌癥。那么怎樣吃食用油容易引發癌癥呢?

一、單一吃植物油或動物油

如果沒有油,就會造成體內維生素的缺乏,以及必需脂肪酸的缺乏,影響人體的健康。一味強調只吃植物油,不吃動物油,也是不行的。在一定的劑量下,動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

二、高溫炒菜

不少人炒菜時喜歡用高溫爆炒,習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜,這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分,還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱,再倒油,這時就可以炒菜了,不用等到油冒煙。

三、長期只吃單一品種的油

現在,一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油,但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用,或一段時間用一種油,下一段時間換另一種油,因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。

四、血脂不正常的人群或體重不正常的人群,與常人一樣用油

對于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說,我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克,多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他們每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。

以上跟大家講解了怎么樣吃食用油容易引發癌癥的內容,希望大家都能夠有所了解和學習,堅決改變以往的不良用油習慣。

責任編輯:adminx    本文來源: http://www.sunnieblog.com/nkqlxjb/nkqlxy/20200113/1501495.html

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